Pimp min risbok delar enkla och läckra risrecept

delning är omtänksam!

Dela med sig

Tweet

Dela med sig

Ris är den bästa häftklammern i världen och varje land förbereder det på något sätt. Detta korn har också flera hälsofördelar. Det erbjuder snabb och omedelbar energi, hjälper till att reglera och förbättra tarmrörelserna, stabiliserar blodsockernivåerna, bromsar åldringsprocessen och erbjuder en viktig källa till vitamin B1. Ris är också kolesterolfri, låg i natrium och kan hjälpa till att undvika cancer.

Matförfattare och indisk koklärare, Nisha Kotona, firar detta ödmjuka spannmål i sin nya bok, “Pimp My Rice.” Nisha Katona delar ett brett utbud av sätt du kan laga med ris inklusive, frukostrecept, lunchrätter, recept från runt runt omkring runt runt värld, sidorätter och desserter. Innan jag läste den här boken var jag inte medveten om hur många olika sätt du kan integrera ris i varje dag matlagning. Exempel på hennes spännande rätter inkluderar: kreolska frukost kanelfritters, svart och röd boudoirsallad till lunch, vietnamesiska helvetesris, libanesiska rosenblad, thailändska ris sallad och indonesiska kokosnötris. Jag uppmuntrar dig också att prova svart ris sorbet med kanel- och ris munkar till efterrätt.

Kotona säger i sin introduktion att hon skrev boken av många olika skäl.

”Jag skrev den här boken eftersom jag kände att Rice behövde firas. Jag tror att detta bärs från min skuld. Skuld eftersom jag i flera år förbises ris som en anodyne, pasty-ansikte ackompanjemang: alltid brudtärna, aldrig bruden. Varför i väst behandlar vi detta korn av korn som en andra klassens medborgare? Varför är det reglerat till områdena med glänsande sidororder? Varför ska vi klä den i garnering, clowniska nyanser för att motivera sin närvaro vid den indiska festen? Varför fortsätter dess matlagningsteknik att förvirra vuxna i väster när barn i öst kan laga den innan de kan uttala det?

Och jag är lika skyldig som alla. Att vara indisk och risfobisk är som att vara en vegetarisk turk: ​​hobbled där det betyder många – i ditt kök. Jag erkänner att jag bara lärde mig att behärska ris i 30 -talet, när jag hade en ung familj att laga mat för och lite tid att skona. Skam på mig. Jag arbetar på heltid och driver ett upptaget hushåll, så jag behöver ingredienser som kommer att vara på min beck och ring – vuxna ingredienser som kan visas förband och litar på att arbeta med sin egen magi. Ingredienser som inte behöver pekas och prodsas och skalas och går in i en fantastisk huvudrätt. Men jag erkänner att det bara var en ung familj förmörkad tid som jag lärde mig att laga ris. ”

Pimp My Rice är mycket mer än bara en kokbok. Det är ett inlärningsverktyg som varje upptagen mamma borde ha i sitt kök. Recepten är enkla och Nisha Kotona tar läsaren på en världsresa som utforskar de kreativa och fantastiska användningsområdena för detta korn. Att förbereda dessa fantastiska risrätter kommer att instruera dina barn om olika kulturer och låta dem uppleva smaker från hela världen.

Relaterat boende med bipolär – Hur man hanterar symtom

Pimp My Rice: krydda det, klä upp det, servera det säljs 13 oktober 2015 och kan köpas på Amazon.com eller andra platser där böcker säljs.

Om Nisha Katona

Nisha Katona är en matförfattare, indisk köklärare och grundare av Mowgli Street Food. Hon har en serie YouTube -videotutorials som har en världsomspännande efterföljande. Hon har över 22 000 Twitter -följare för sina dagliga recept och live curry kliniker. Hon har nyligen hanterat ett filmprojekt med Food Network. Professionellt har Nisha arbetat som barrister i över 20 år inom området för barnskydd. År 2008 utsågs Department of Culture, Media and Spot henne till förvaltare av National Museums Liverpool och 2009 utsåg kabinettkontoret henne till ambassadör för mångfald i offentliga utnämningar, och i denna kapacitet har han varit engagerad som expertrådgivare av The Cabin Guardian tidning.

*Offentliggörande: Jag fick en kopia av “Pimp My Rice: krydda det, klä upp det, servera det”, i utbyte mot denna recension. Alla åsikter är korrekta och 100% mina.

Länk till det här inlägget: Pimp My Rice Book Shares Enkla och läckra risrecept

0/5(0 recensioner)

Delning är omtänksam!

Dela med sig

Tweet

Dela med sig